Galerie photos – Matin de mai

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Vos réservations pour Halloween sont faites ? Pas

Vos réservations pour Halloween sont faites ?
Pas encore ??
Mais quel effroi ! Quelle horreur ! Quelle malédiction !

Il vous reste quelques jours pour le faire avant que Jack'O'Lantern ne vienne errer dans les sombres ruelles pour vous maudire de ne pas l'avoir honoré 🎃

Pour rappel, Halloween chez Matin de Mai, cette année, c'est :
- Des box Trick or Treat, aux différentes gourmandises sucrées
- Des préparations salées et sucrées pour le soir d'Halloween, en retrait le 31/10
- Le Spooky brunch, trois formules ensorcelantes de brunch, en retrait le 01/11

Toutes les réservations se font sur la boutique en ligne, rubriques "Saisonnier" et "Brunch"

https://matin-de-mai.sumupstore.com/

Et si vous aviez gagné un bon d'achat chez Matin de Mai lors de la tombola des 3 ans, n'oubliez pas de m'écrire après avoir passé votre commande : le bon vous sera recrédité !

À très vite dans le petit jardin hanté 👻

Et qui est de retour aujourd'hui ? Le click and co

Et qui est de retour aujourd'hui ?
Le click and collect Matin de Mai !

La pluie va peut-être (d'accord... sûrement) revenir aujourd'hui, mais rappelons au soleil de ne pas se tenir bien loin avec ces plats fraîchement cuisinés !

🥗 Une salade base blé, patate douce rôtie, mâche, tomate et oignon rouge en deux options :
🍆 Végé aux aubergines fondantes et feta émiettée
🍯 Carnée au poulet sauce crémeuse moutarde et miel

🍛 Un curry de courgettes jaunes aux cacahuètes, raisins, riz thaï (vegan et sans gluten)

Fraîchement préparés ce matin
DLC : 22/08/24 soir

🛒Sur réservation uniquement via le site, pour la gestion stocks en direct :

https://matin-de-mai.sumupstore.com/produits?category=44d46962-1a28-4726-b99c-da2932753ea6

🏡En retrait en click and collect ce mardi 20 août entre 13h30 et 18h et ce mercredi 21 août entre 12h et 15h et entre 18h et 20h
: me préciser l'heure souhaitée et si vous avez besoin de couverts dans les commentaires de commande, merci beaucoup !

🎁 1 achat en août = 1 ticket de tombola pour le grand jeu des 3 ans ! (Limité à 5 tickets par personne)

Les dernières commandes d'Halloween ont quitté l

Les dernières commandes d'Halloween ont quitté la maison hantée - oui mais de gentils fantômes -, merci à vous tous pour cette édition Halloween 2024 ! 🧹🦇
Menus du 31, box Trick or Treat, Brunch Fantômes du passé et ravito soupe de potimarron pour la course d'Halloween de @yoan_coaching
🎃🏃🏼‍♀️
La sorcière retourne à ses chaudrons pour la suite du week-end ! 🧙🏼‍♀️

Oh les jolies mignardises ! En concoctant mes comm

Oh les jolies mignardises !
En concoctant mes commandes du week-end, j'ai pensé à vous et vous ai réalisé deux plateaux de ces "petits bonheurs" à prix tout doux !

Les petits bonheurs, 12 mignardises à croquer !

- 4 mignardises crème chocolat et noisette, touche de caramel, copeaux de chocolat

- 4 mignardises confit framboise verveine de la ferme Happy, crème fouettée vanille, myrtille, verveine fraîche

- 4 mini pavlovas : meringue, confit de mûre/rhubarbe de la ferme Happy, crème fouettée, éclats de pralines roses, fruit de saison

En click and collect ce samedi 12/10 jusque 12h30 ou ce dimanche 13/10 jusque 12h (autres créneaux : écrivez-moi !)

DLC : 14/10/24

À réserver ici, rubrique Anti-gaspi ❤️
https://matin-de-mai.sumupstore.com/

Ce n'est peut-être pas un hasard, si le soleil br

Ce n'est peut-être pas un hasard, si le soleil brille autant sur les paillettes de l'herbe givrée aujourd'hui.

Parce qu'aujourd'hui, c'est la Chandeleur !
Et avant sa christianisation, c'était d'abord une fête païenne pour fêter les premiers rayons de lumière, l'arrivée timide du printemps.
L'ours passait la tête hors de sa tanière pour voir s'il était l'heure de sortir ("Chant de l'ours" aurait pu donner "Chandeleur"), et l'on profitait de cette journée pour cuire de beaux soleils à la forme ronde, signe de fertilité, pour espérer que les semailles de l'année donnent de belles récoltes.
Ces beaux soleils, ils étaient faits avec la farine excédentaire de l'année précédente : les crêpes, bien évidemment !

Aujourd'hui, toujours aussi gourmandes et teintées d'une pointe d'enfance et de nostalgie, les crêpes me ravissent toujours autant... Surtout quand elles sont un signe annonciateur du printemps !

Et comme pour ne pas me faire mentir, les oiseaux chantent particulièrement fort, ce matin !

Bon dimanche et bonne chandeleur !
Alors, à quelle garniture, les crêpes ? 🥞

Un petit souvenir du dernier brunch, qui sentait b

Un petit souvenir du dernier brunch, qui sentait bon la fin d'été, pour vous annoncer...
Que le prochain brunch sera SPOOKY à souhait 👻

La carte d'Halloween vous sera dévoilée ce week-end, j'espère qu'elle vous plaira autant que je me suis amusée à la concocter ! 🤭

🎃 Elle sera composée de 3 offres :
- La box Trick or treat, une jolie petite box d'Halloween contenant des petites douceurs ensorcelées
- Un menu pour une soirée d'Halloween gourmande et mystérieuse
- Et le Spooky brunch qui, une fois n'est pas coutume, sera à emporter un vendredi (férié !), pour un brunch à déguster le vendredi ou le samedi !

Je ne vous en dis pas plus, restez à l'affût !

Le mois anglais continue 🇬🇧 Après les plat

Le mois anglais continue 🇬🇧

Après les plats "royaux" de demain et jeudi, on passe au pub vendredi et samedi !
Réservez jusqu'à jeudi soir vos plats et douceurs inspirés de l'Angleterre ❤️
Du végé, du pie carné, du poisson, du croustillant, du moelleux, du gourmand, du réconfortant !

Et du réconfort, Matin de Mai en a besoin d'un peu, cette semaine. Si vous passez non loin de la maison, vous comprendrez pourquoi ❤️‍🩹

Les réservations se passent sur
matin-de-mai.sumupstore.com

N'oubliez pas aussi...

... de contacter Anne de l'Atelier Livres pour notre "Tea Time and Cosy Crime" le 11 à la librairie
... de réserver votre brunch anglais avant qu'il ne vous file (au choix 🙂 à l'anglaise ou sous le nez !

Bonne fin de journée ! 🌳🐦

🍂 La carte d'automne bat son plein 🍂

Premières courges, figues, noix et noisette, pommes, poires, raisin, épices, champignons, fromages réconfortants...
L'automne est désormais bien là dans vos cocktails dînatoires, les plats en click and collect, vos desserts !

🦊 et vous, quelles sont vos ingrédients ou recettes fétiche, en automne ?

📷 En photo, la tarte Reinette, une tarte façon crumble pomme 🫠🍎

POUR QUI, CES BELLES BRIOCHES ? J'ai profité des

POUR QUI, CES BELLES BRIOCHES ?

J'ai profité des belles commandes de brioches des rois et Kanelbullar aujourd'hui pour vous faire un peu de brioches en rab !
De beaux bébés puisqu'elles pèsent minimum 650g. Délicatement parfumée à la fleur d'oranger et saupoudrées de sucre perlé, quelques jolies fèves en porcelaine émaillée, réalisées localement et artisanalement par @cielsurterre7 , se cachent même dans certaines d'entre elles 👸🏼❤️

Elles sont à réserver sur mon site :
matin-de-mai.sumupstore.com
Rubrique "Saisonnier"

Vous pouvez aussi y réserver, rubrique "Fêtes", votre galette des rois ou votre brioche des rois aux prochains, et vous y retrouverez ...
- dès demain : les pré-ventes de Chandeleur
- très bientôt : le retour des plats en click and collect et les offres Saint Valentin

Bon dimanche soir !

Si l'heure de la galette sonne officiellement ce d

Si l'heure de la galette sonne officiellement ce dimanche, celles de Matin de Mai vont vous faire patienter quelques jours de plus 🤭

Elles seront disponibles du 8 au 12 janvier, du 28 au 1er février et du 5 au 9 février, en quantités très limitées : chaque galette et chaque pâton de pâte feuilletée étant réalisé entièrement à la main 👑

Pour les saveurs, les classiques frangipane et pomme sont accompagnées d'autres frangipanes : amande/pécan bio et amande/pistache bio ; et d'autres galettes fruitées : pomme/chicorée pour le clin d'oeil orchésien et agrumes, le temps de profiter des bons agrumes de Corse !

Pour les personnes qui lui préfèrent une version briochée, ce sera le dimanche 19 et le lundi 20 janvier que ça se passera !

En dehors de ces dates, je serai bien occupée avec Matin de Mai pour la préparation des vœux ici et là, de vos commandes personnalisées et d'un brunch hivernal que je vous annonce très très vite 😋

C'est le dernier jour pour vos réservations du me

C'est le dernier jour pour vos réservations du menu du 14 février !
Vous recevrez demain votre confirmation de réservation à l'adresse mail que vous m'avez indiquée, et la confirmation de votre créneau de retrait ❤️

- T'as de beaux 🍳🍳, tu sais !
J-2 pour la réservation de votre brunch du 16 ! 🍿

De la fin d'été à l'automne bien installé 🍁

De la fin d'été à l'automne bien installé 🍁🎃

Ai-je été assidue en vidéos pendant cette période ? Malheureusement non 🤭 je n'ai pas pu immortaliser certains beaux moments, parce que le temps est passé bien vite pendant la préparation de ceux-ci !

L'un des derniers "Voilà l'été" de la saison, r

L'un des derniers "Voilà l'été" de la saison, réalisé il y a deux semaines, que je devrais d'ailleurs rebaptiser en "Au revoir été" en cette période 🤭
Ça a été l'un de vos préférés à la carte des douceurs estivales.
J'ai hâte de savoir sur quelle gourmandise vous craquerez le plus sur la carte des douceurs d'automne ! 🍂🥮
Après un covid bien corsé, je reprends tout doucement aux fourneaux à partir de jeudi, pour vous concocter des douceurs pour les journées du Patrimoine, à la Tour à diables 😈

Prenez soin de vous 💌

Les brunchs "Summer Ends" rejoignent petit à peti

Les brunchs "Summer Ends" rejoignent petit à petit les maisons des gourmands qui les ont commandés !

Une belle façon de terminer cette semaine de rentrée qui a été intense pour tout le monde, de dire doucement au revoir aux framboises, au melon, à l'artichaut, aux nectarines, aux aubergines...

... et de dire bientôt BONJOUR AUTOMNE ! 🍂🥮👢
Est-ce que je m'emballe un peu ?
Mais avouez que la lumière du soir d'automne, les couleurs de la forêt, les courges à toutes les sauces, les épices... C'est chouette aussi ☺️

D'ailleurs, la carte des douceurs d'automne vous sera dévoilée demain, pour vos commandes à partir de fin septembre !

Bon dimanche, quoi de prévu pour vous ?

[elles ont été adoptées !] Très belle nouvell

[elles ont été adoptées !]

Très belle nouvelle ce soir !

Vous le savez, avec l'agenda bien rempli et leur procédé de fabrication (100% artisanale!), les créneaux galettes de rois sont restreints chez Matin de Mai.
Mais quand j'ai le temps d'en glisser un peu entre deux autres préparations, je le fais avec plaisir.

Alors à adopter en retrait ce jeudi 16 janvier (à l'heure qui vous convient, en allant au travail pour gâter vos collègues, sur votre pause midi, le soir en rentrant...!) deux galettes :

- Une galette frangipane à la noix de pécan : une création Matin de Mai qui remplace 75% des amandes de la frangipane par des noix de pécan bio, un délice ! 24€ la 6 parts

- Une galette pommes locales et chicorée Leroux : une autre création Matin de Mai qui met en valeur de beaux ingrédients de notre patrimoine local, au goût de pommes caramélisées ! 22€ la 6 parts

Galettes 100% pur beurre et farine des Moulins Waast, faites avec amour ❤️ avec une fève secrète à l'intérieur et une fève "couronne" de collection offerte, faites localement et artisanalement par Éléna de l'atelier @cielsurterre7 !

À réserver sur
matin-de-mai.sumupstore.com

Merci à vous !!

Petit test en cuisine ! J'ai sorti le sésame noi

Petit test en cuisine !

J'ai sorti le sésame noir pour en faire un délicieux praliné, dans ce chou chic, ténébreux et... très gourmand ! Mes petits cobayes ont apprécié 🤭

Associé à des agrumes et des notes dorées, il se pourrait bien qu'il rejoigne la liste des idées pour la carte des fêtes ✨

Et voici les 25 gagnant.e.s du jeu des 3 ans ! Enc

Et voici les 25 gagnant.e.s du jeu des 3 ans !
Encore un grand merci à vous pour votre participation, vos vœux, votre soutien. Ils sont précieux !

À très vite 🍀

Comme il est difficile, cet exercice du tirage au

Comme il est difficile, cet exercice du tirage au sort en vidéo, et en une seule prise 😅
Soyez indulgent.e.s, et surtout, j'espère que votre ticket aura été gagnant !
Je poste juste après le détail des 25 tickets gagnants ! À très vite 🤞🏼🍀

Comme cet air de printemps fait du bien ! J'espè

Comme cet air de printemps fait du bien !

J'espère que vous avez apprécié les préparations anglaises de la semaine, c'est donc fini pour les jacket potatoes, le steak & ale pie (photo), le crumble pomme et le cheesecake mais j'ai une bonne nouvelle pour vous :
J'ai refait un (petit) stock de fish pie à venir chercher demain matin/midi : une base de truite fumée à chaud (bio et locale from @fermeaquaponiqueducambresis ) et de lieu noir mijotés avec des poireaux locaux et épinards, un peu de crème et une pointe de moutarde et sur le dessus, un écrasé de pommes de terre locales et du cheddar Galloway à faire gratiner à la maison !
9€ la barquette de 550g minimum (2 personnes)

Ça se passe ici pour réserver :
https://matin-de-mai.sumupstore.com/article/fish-pie-barquette-500ml

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