Galerie photos – Matin de mai

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Ce que j'ai eu le temps de filmer ces dernières s

Ce que j'ai eu le temps de filmer ces dernières semaines 🤭🍪

Il se faisait tellement attendre, ce soleil, il méritait bien que je lui consacre un programme !

Voici le programme pour Matin de Mai ces prochaines semaines, avec dedans...

... les portes ouvertes de la @fermeaquaponiqueducambresis ce samedi : venez découvrir l'élevage de truites bio, le maraîchage en aquaponie, déguster, faire vos emplettes à Honnecourt sur Escaut demain !
De mon côté, je m'occupe de vous régaler !

... le week-end prochain, je serai, en tant que bénévole et pas en tant que "Matin de Mai", à la @nuit.duhandicaporchies : retrouvez nous nombreuses et nombreux tout l'après-midi au Parc du Millénium pour un bel événement inclusif et solidaire !

... le samedi 22, de 16h à 21h30, j'aurai le plaisir de rejoindre la team artisans de choc pour le joli marché semi nocturne de mon amie @couleurebeneatelier
, restauration, animation et pépites à dénicher sur place !

Côté agenda et commandes personnalisées, il est au complet les trois week-ends à venir et quasi au complet jusqu'à mes congés : ne tardez plus si vous aviez un évènement de prévu ! Août et septembre commencent aussi à se remplir ❤️

D'ailleurs pour le mois d'août, je vous concocte une box 15 août (à votre avis, il y aura quoi dedans ?) et un brunch de fin d'été pour finir le mois en beauté, mais je vous en reparlerai plus tard 🌞

Alors, on se retrouve où ?

Dans 10 jours tout pile, Matin de Mai soufflera sa

Dans 10 jours tout pile, Matin de Mai soufflera sa troisième bougie. Et souffler sa troisième bougie, quand on est une petite entreprise basée sur l'artisanal et le local, ça se fête, car on ne sait jamais trop si on pourra souffler la suivante !
J'ai créé Matin de Mai le 25 août 2021, pour participer à mon premier marché artisanal au bord de l'eau, à l'étang Saint Crépin. Mais ne soufflons pas les bougies avant l'heure, et parlons plutôt de la manière dont j'ai voulu me fêter avec vous !

Pour vous remercier d'être là, de me suivre de près ou de loin, souvent ou occasionnellement, je vous ai concocté une tombola avec 25 possibilités de gains sur 133 tickets disponibles en tout, donc quand même un peu plus de chances de gagner qu'au loto ☺️

Pour y participer, plusieurs possibilités :
- Avoir fait un achat en ou pour août chez Matin de Mai
- Avoir écrit un avis Google ou Facebook sur une prestation Matin de semaine 2024
- Ou acheter son petit ticket de tombola sur ma boutique en ligne :

https://matin-de-mai.sumupstore.com/

Pour le reste, vous avez toutes les infos dans le post ❤️
Un grand merci pour votre soutien, votre participation et surtout... Bonne chance tout le monde ! 🍀🤞🏼

Juillet et début août : autant de pluie que de g

Juillet et début août : autant de pluie que de gâteaux, autant de fleurs que de belles occasions à fêter, puis autant de soleil récemment que de gourmandise à chaque part !
#summertime #pastry

Une pensée pour la demoiselle dont l'anniversaire

Une pensée pour la demoiselle dont l'anniversaire, sur le thème bonbons et glaces, était le prétexte parfait pour un gâteau de forme différente : un push-up cake ("gâteau pousse-pousse) par personne 🍨🍬

Et une pensée à tous les petits loups (et les parents) qui font leur rentrée aujourd'hui ! 🎒🏫

Petit pique-nique demain ou samedi ? Pas envie de

Petit pique-nique demain ou samedi ?
Pas envie de faire monter la température en cuisinant ?
Je m'occupe du plat et du dessert 🙂

Toujours avec l'offre de lancement / test , vous pouvez venir chercher votre commande ce vendredi 19 jusque 17h30, au créneau horaire que vous aurez choisi !

Disponibles :
🥗 Summer Bowl feta rôtie (végé)
🥗 Summer Bowl thon
🍝 Pâtes aux champignons (végé)
🍜 Nouilles façon Pad Thai (vegan, sans gluten)
🥮 Gâteau myrtille ricotta
🍑 Clafoutis nectarine
🍪 Brownie

Ça se passe ici pour réserver :
https://matin-de-mai.sumupstore.com/produits?category=44d46962-1a28-4726-b99c-da2932753ea6&fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR3r1VS7xUCGxK2GKUe_7ERBkslVxshrxdnN6MzbTdAwXhvt2xM-ciSscZM_aem_frvxd6eA7VMWbnTX9chqEQ

Retrouvez les photos et le lien en story également !
Bonne soirée et merci pour vos commandes et retours du jour ! 🌞

Ahhh, la beauté naturelle des fruits rouges, et c

Ahhh, la beauté naturelle des fruits rouges, et comme ils s'accordent bien entre eux ! Et avec une touche d'aromatiques du jardin, une crème doucement vanillée et une pâte sucrée au beurre local...

Ça vous fait une jolie douceur à partager !

Bon dimanche 🌞

[ adoptés 💕 merci ! ] Oh les jolis petits ch

[ adoptés 💕 merci ! ]

Oh les jolis petits cheesecakes aux agrumes ! Tout frais, tout colorés, tout fleuris... Je n'ai pas résisté à vous faire deux petits formats en rab, ce matin 🌷

🍋 un mini cheesecake 2 parts
🌸 un petit cheesecake 4 parts

Base spéculoos, creamcheese délicatement citronné, coulis mangue/citron vert, agrumes et fleurs comestibles de saison.

Premiers commandés, premiers servis sur ma boutique en ligne :
https://matin-de-mai.sumupstore.com/

En retrait ce jour de 10h à 12h uniquement ☺️

Alors, à qui allez-vous faire une jolie surprise, ce dimanche ?

Bientôt les congés, mais avant ça, je commence

Bientôt les congés, mais avant ça, je commence à préparer la reprise avec un test cette semaine de douceurs salées et sucrées à venir chercher en click and collect jeudi et vendredi.
Si ça vous tente, rdv ce soir et demain matin ! 👀

Au programme ? Des plats chauds et des plats froids, du végé et du carné, sans oublier quelques douceurs de saison ! 🌞

Le temps file file file ces dernières semaines, e

Le temps file file file ces dernières semaines, et les heures passées aux fourneaux rallongent comme les jours 🤭
Merci pour vos commandes, pour vos événements, pour vos retours qui me font chaud au cœur !

Au programme en cette fin de semaine chez @gros_jules_epicerie :
- Spaghetti Alfredo (sauce crémeuse au parmesan et à l'ail) et quelques spaghetti façon bolognese végé
- "Burger" de galettes de polenta au parmesan, pesto maison, jambon cru, tomates séchées et mozzarella
- Quelques salades composées (oui, normalement avec le soleil, c'est mieux!)
- Crêpes et coulis fraise/banane
- Et des douceurs qui arriveront plus tard !

Agenda complet les trois prochains week-ends mais vous pourrez me retrouver à la @fermeaquaponiqueducambresis pour leurs Portes ouvertes les 7 et 8 dans le cadre de Tous en Bottes avec le CIVAM, lors de la Nuit du Handicap le 15 juin à Orchies et le samedi 22 pour le marché artisanal semi nocturne de @couleurebeneatelier !

Un peu de mai, un peu de juin, un tout petit peu d

Un peu de mai, un peu de juin, un tout petit peu de juillet (j'en garde sous le coude pour les vacances 🙃), beaucoup de fleurs, beaucoup d'espoirs, beaucoup d'heures et beaucoup de reconnaissance pour vos commandes et vos retours chaleureux ! 🌞

Ce que je vous ai concocté pour la fin de semaine

Ce que je vous ai concocté pour la fin de semaine chez @gros_jules_epicerie :

En salé :
- Ce "P'tit nordique", un "burger" composé de blinis maison
Avec des œufs de Coutiches, de la farine de Mons en Pévèle @moulinswaast , de la truite fumée bio et du mesclun de la @fermeaquaponiqueducambresis, de la crème de la Ferme des prés du nid à Mouchin, aux herbes du jardin et au citron, des pickles maison de navets locaux...
- Une feta rôtie au miel et au thym, aux légumes rôtis (courgettes et patates douces locales, tomates cerises bio du Sud car le soleil du Nord ne leur a pas trop rendu visite dernièrement), boulgour et sauce moutarde et miel

En sucré :
- Des parts de Zebra cake 🦓 vanille chocolat
- Des parts de flan abricots et amande 🍑

Et maintenant, place aux préparations pour les commandes de demain matin et pour le marché estival de @couleurebeneatelier demain de 16h à 21h30 à Noyelles sur Escaut !
Vous passerez nous voir ? Le ☀️ revient justement pile pour le marché, Justine l'a commandé ! 🕶️

Météo : grise Climat ambiant : pas très engagea

Météo : grise
Climat ambiant : pas très engageant

MAIS

Je m'obstine à garder espoir et à mettre le plus de couleurs dans les préparations du moment, non mais ! 🌞😌

Alors voici pour ensoleiller votre lundi la Charlotte aux fruits d'été, ici aux fraises locales et aux premières nectarines ! Avec les toutes dernières fleurs de sureau du jardin 🌸

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Au programme de cette semaine, des évènements professionnels, associatifs et des anniversaires, la préparation pour le Marché d’été de @couleurebeneatelier et donc ledit marché samedi après-midi/soir ! 😍
Je vous concocte aussi pour samedi des cadeaux de fin d'année à offrir aux personnes qui ont accompagné pendant cette année scolaire 💐

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L'agenda est quasi complet jusqu'à mes congés, merci beaucoup ! (mi-juillet à mi-août)

Ne tardez plus trop pour vos événements de septembre et d'octobre, ça se remplit pas mal aussi !

Je vous emmène à bord du Poudlard Express ? 🚂

Je vous emmène à bord du Poudlard Express ? 🚂
Rejoignez-moi voie 9 3/4 et c'est parti pour un buffet spécial Harry Potter pour les 20 ans d'une jeune Serpentard ! 🐍

Je me suis bien amusée à imaginer un buffet froid de l'apéritif au dessert, pour cet anniversaire, tout en gardant l'univers Matin de Mai !

Au menu ?

Pour l'apéritif, des petits chaussons aux légumes façon pasties du Poudlard Express ; les doigts de Peter Pettigrow à tremper dans diverses sauces maison ; des vifs d'or chèvre frais et fruits secs ; les mini sandwichs au bacon de Molly Weasley ; des mini clubs oeufs de dragon mimosa ; des blinis aux couleurs des quatre maisons ; un basilic de baguette farcie aux trois saveurs.

Pour la suite, un bar à soupe appelé pour l'occasion "Le Chaudron Baveur", avec un velouté du Terrier carotte, cumin et mascarpone 🍵🥕 ; les délices de Croûtard (croûtons maison, fromages râpés 🧀), les oignons frits de Kreattur et les gressins de Salazar Serpentard ; et un petit tour dans les jardins du Professeur Chourave🌸🥗, avec des salades de saison variées, à assaisonner à l'envie.

@gros_jules_epicerie avait réalisé de jolis plateaux pour compléter le tout avec du fromage, des fruits, des crackers...

Pour la farandole de desserts, j'ai reproduit le gâteau qu'Hagrid a offert à Harry pour ses 11 ans (fautes d'orthographe et faille incluse 🤭) et j'ai imaginé d'autres entremets : un chocolat et confit de framboises (comme ce n'est pas la saison des framboises, le confit est une bonne alternative) avec des pas de maraudeur et une chocogrenouille ; un entremet "HoneyDukes"🍬, inspiré du magasin de friandises, avec des poires caramélisées et de la mousse pop corn ; un cheesecake "Enchantement d'Helga Poufsouffle"🌿🪄 décoré de nature comestible du moment ; des cupcakes "choixpeau" dont le cône renferme des bonbons de la couleur de la maison attitrée ; une tarte à la mélasse, la préférée d'Harry !

Sans oublier les incontournables chocogrenouilles 🐸 et bourses de pièces en chocolat en direct de Gringotts ! 💰

Un travail de longue haleine dans l'imagination et la construction du menu d'abord, puis dans sa réalisation avec chaque élément frais et fait maison 🧙🏼‍♀️

Oh les jolies mignardises ! En concoctant mes comm

Oh les jolies mignardises !
En concoctant mes commandes du week-end, j'ai pensé à vous et vous ai réalisé deux plateaux de ces "petits bonheurs" à prix tout doux !

Les petits bonheurs, 12 mignardises à croquer !

- 4 mignardises crème chocolat et noisette, touche de caramel, copeaux de chocolat

- 4 mignardises confit framboise verveine de la ferme Happy, crème fouettée vanille, myrtille, verveine fraîche

- 4 mini pavlovas : meringue, confit de mûre/rhubarbe de la ferme Happy, crème fouettée, éclats de pralines roses, fruit de saison

En click and collect ce samedi 12/10 jusque 12h30 ou ce dimanche 13/10 jusque 12h (autres créneaux : écrivez-moi !)

DLC : 14/10/24

À réserver ici, rubrique Anti-gaspi ❤️
https://matin-de-mai.sumupstore.com/

Si vous voyez cette publication de petites bouché

Si vous voyez cette publication de petites bouchées de sucrine façon salade Caesar, c'est que mes vacances touchent bientôt à leur fin !

Ce qui veut dire...
- La reprise des click and collect bientôt (peut-être en début de semaine, peut-être la semaine prochaine!)
- Qu'il va me falloir faire encore un peu d'inventaire et de travail sur mon site internet, car les vacances sont passées trop vite pour pouvoir tout faire 🤭
- Que je suis reposée et prête pour un nouveau tour aux fourneaux !
- Que je réponds bientôt aux dernières demandes de devis
- Que les week-ends d'août sont au complet (attention, vos réservations sont validées une fois les arrhes versées)
- Qu'il est plus que temps pour vous de participer à la grande tombola des 3 ans de Matin de Mai 🍰
- Et plus que temps aussi de réserver votre brunch Summer Ends en quantités limitées 😋
- Que je vous invite à anticiper vos événements de septembre (plusieurs week-ends complets ou quasi complets), octobre et tutti quanti !

À très vite 🌞

Comme promis, on continue avec le click and collec

Comme promis, on continue avec le click and collect !

🍹Avec cette fois un plateau apéro maison composé de :

- 6 mini burgers boeuf, gorgonzola, figue (à réchauffer) 🍔

- 6 petites parts de flamiche au Maroilles (à réchauffer) 🧀

- 6 verrines façon Ktipiti (crème de poivron, feta, graines grillées) (froid) 🫑

- 6 verrines caviar d'aubergine et chorizo (froid) 🍆 (emoji vraiment aubergine, non mais 👀)

🍂 En retrait en click and collect ce samedi 28/09 sur rdv entre 12h et 18h (préciser votre heure souhaitée lors de la commande) ou ce dimanche entre 8h30 et 12h 🍂

Un peu de couleurs pour contrer ce matin gris.

Un peu de couleurs pour contrer ce matin gris.

[ Elles ont été adoptées ! Merci 🥰 ] La se

[ Elles ont été adoptées ! Merci 🥰 ]

La semaine dernière, les mini tartelettes vous ont beaucoup plu ! Cette semaine, c'est leurs grandes soeurs qui sont proposées à l'adoption !

Je vous propose ce lot de 4 tartelettes au prix de 15€ :
2 tartelettes façon Shortbread millionnaire (caramel et chocolat)
+ 2 tartelettes citron meringuée inspiration mojito, avec une touche de rhum et de menthe

Fleurs comestibles

Retrait sur rdv (notez l'heure souhaitée dans le commentaire de votre commande 🙂 ) ce samedi 4 mai de 11h15 à 18h ou ce dimanche 5 de 9h à 10h30

À très vite !

https://matin-de-mai.sumupstore.com/article/4-tartelettes-de-saison

En cette journée de fête du travail, j'ai travai

En cette journée de fête du travail, j'ai travaillé pour la bonne cause : que votre gourmandise soit assouvie pour la fin de semaine !

Promis, aucun brin de muguet dans les préparations, il est très joli et parfumé mais... surtout pas à déguster !

Que cette belle journée ensoleillée vous apporte du repos si vous en avez l'occasion, et il paraît que ces jolies clochettes portent chance, alors qu'elles vous en apportent à foison !

Avant de préparer la fin de semaine et vos belles commandes, je profite d'une petite parenthèse dans le jardin, mais avant, je ne vous oublie pas :

Vous retrouverez en fin de journée ou dès demain chez @gros_jules_epicerie :
- Des spaghettoni crème onctueuse au fromage, ail et herbes & asperges vertes régionales (VG 🌿)
- Des tagliatelles au pesto de saison (à l'oseille, mâche, origan frais et graines de tournesol), boulettes de viande (bœuf et porc) aux herbes et oignon vert, mozzarella

- des parts de ce Zebra cake bien zébré ! 🦓
- des petits gâteaux fourrés à la confiture fraise et framboise, ultra régressifs ☺️

🌸🌞🍰

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